Производство и продажа хлебных изделий по франшизе dom-hleba: анализ возможностей

Проект dom-hleba позволяет открыть бизнес в одном из трёх форматов: пекарня, кондитерская, кулинария. Либо в формате 3 в 1. Такая модель актуальна и для города, и для села. Везде она стабильно выгодна. Потому что спрос на хлебобулочную продукцию наблюдается круглый год. По словам франшизера, доход с одной партнёрской точки — от 350 тыс. руб./мес. И окупается предприятие за 1 г. Франшиза работает при любой экономической ситуации. Является шансом для предпринимателей обрести нишу в хлебопекарной отрасли. Но, правда, есть определённые нюансы.

Содержание

Что нам сообщает официальный сайт dom-hleba

Компания открылась в 2015 г. И на сегодня уже создала крупнейшую франшизную сеть в РФ и СНГ. В которую входит 550+ успешно работающих производственно-торговых точек. За 10 лет на рынке организация накопила ценный профессиональный опыт. Не только по теоретической части. Но и по части практической передачи технологий ведения бизнеса. Предупреждения ошибок, неизбежных для новичков. А также по части помощи франчайзи dom-hleba в выходе на заданные показатели прибыли.

Вложения и перспективы

Франшизер сулит запуск бизнеса за 45 дней. И предлагает следующие договорные условия:

инвествливания — от 2,7 млн. руб. (в зависимости от размера предприятия);
паушальный вклад — 0,5 млн. руб.;
роялти в расчёте от выручки — 4%.

Это при том, что:

средний чек во франшизных точках — 180 руб.;
средняя чистая прибыль — 1,4 млн. руб./год;
рентабельность — от 25%.

Фирма помогает партнёрам найти локацию для предприятия dom-hleba в их городе. Анализирует трафик.

Чем хорош проект dom-hleba и какие у него минусы

Команда компании уверяет, что “рука об руку” с партнёрами проходит весь путь:

оценивает возможную прибыль с точностью 94%;
укомплектовывает штат франшизных точек на 95%;
выделяет специалистов-кураторов;
учит на онлайн-платформе с видео;
проводит индивидуальные курсы;
наставляет в управлении;
предоставляет фирменные онлайн-чаты;
организует очные конференции dom-hleba.

Качество и поток клиентуры

Франшизер распространяет на партнёрские производства общие стандарты. Чтобы поддерживать высокий уровень комфортности и безопасности услуг. А также лояльность клиентов.

Делает стильный дизайн для всех открывающихся точек.
Комплектует для них производственное и торговое оборудование.
Организует видеоконтроль дисциплины, санитарных норм и качества.
Автоматизирует управление рабочими процессами через ERP с AI.
Предоставляет партнёрам dom-hleba доступ к базам знаний, инструкции.

Настораживающие факты

Для инвесторов кажется странным, что структура из сотен бизнес-единиц юридически всего лишь минипредприятие. Которое по факту является ИП Герасимовым А.А. Зарегистрировавшимся в Удмуртии. Плюс у него 22 дополнительных вида занятости. Из-за этого ресурсы франчайзера могут быть распылены. Добавляет сомнений недоступность финотчётности организации. И ко всему прочему, из справки ЕГРЮЛ следует, что ИП является фигурантом 26 судебных делопроизводств на 14 млн. руб. Так что, франшиза dom-hleba требует досконального изучения.

Противоречивые мнения

Интернет-отзывы франчайзи о данном инвестпроекте смешанные. Одни хвалят заботу франчайзера. И хвастаются “заоблачными” прибылями. Другие жалуются, что:

даже за 3 года вложения не окупаются;
поддержка фирмы на низком уровне;
предоставленные ею локации нерентабельны;
менеджеры её некомпетентны — выдают нерабочие директивы;
маркетинг завышает показания и распространяет в рунете ложный позитив.

Инвестаналитики добавляют, что означенный бизнес рискован из-за большой конкуренции. А бренд dom-hleba не так известен, чтобы клиенты шли только на него.